Perú es elegido como el Mejor Destino Gastronómico de Sudamérica

Perú fue elegido el Mejor Destino Gastronómico de Sudamérica por los World Travel Awards (WTA) 2012. Eso contribuye al posicionamiento de la actividad culinaria del país y su promoción turística.

La elección de Perú como Mejor Destino Gastronómico de Sudamérica se ha convertido en un hecho trascendental para el fomento del sector culinario y turístico, generando que los extranjeros se vean atraídos por la variedad de platos gourmets que ofrece el país, indicó la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Tumbes (AHORA).

Esta distinción, considerada como los “Óscar del Turismo”, contribuirá también a que los gastrónomos perfeccionen sus habilidades en el “arte de la cocina”, y que a su vez este campo se desarrolle cada vez más en Perú.

A su vez, esta mención aporta a que se incentiven “los diversos destinos turísticos que tiene el norte peruano como Tumbes, que también se caracteriza por tener una gran diversidad gastronómica por lo que es considerada una de las regiones más famosas por su comida”, manifestó Jorge Rueda, presidente de AHORA Tumbes.

La mencionada región tiene potajes tradicionales e innovadores, a base de conchas negras, cangrejos y otros productos marinos. Entre los platos típicos más solicitados figuran el cebiche (mixto y de conchas negras), sudado de mero y el majarisco (a base de mariscos y plátanos verdes).

“Los ecuatorianos nos visitan no sólo por las playas, sino también por nuestra comida que, además de ser de calidad, no es costosa”, añadió al indicar que Tumbes cuenta con más de 100 restaurantes.

A su vez, Rueda indicó que el premio invita a que los empresarios del sector se preparen más y brinden una mejor atención al público. “El hecho no es sólo haber recibido el premio, sino también mantenerlo”, subrayó.

El departamento de Tumbes se encuentra en el extremo norte peruano, en la frontera con Ecuador. Se caracteriza por tener hermosas playas, extensas planicies, pequeñas colinas y escarpadas montañas, así como diversos ecosistemas tales como esteros y manglares.

Los WTA constituye una premiación con 19 años de trayectoria, que reconoce y celebra la excelencia en todos los sectores de la industria turística y de los viajes alrededor del mundo.

Fuente: Infoturperu.com.pe, Andina.com.pe